Declaración de misión
Promover la construcción de alojamientos que favorezcan el bienestar del ganado lechero para optimizar su salud, productividad y bienestar.
Principios rectores
- Proporcione un lugar cómodo para descansar, diseñado para satisfacer las necesidades de espacio del animal y que no le impida levantarse o acostarse. Promovemos activamente el uso de camas sueltas y profundas (especialmente de arena) para vacas adultas y un nido profundo de paja para terneros.
- Proporcione suficiente alimento y agua a cada animal para optimizar su salud.
- Siempre que sea posible, proporcione luz natural y ventilación, pero utilice asistencia mecánica cuando sea necesario.
- Aloje a las vacas y los terneros en grupos que sean socialmente estables a lo largo del tiempo y gestione los grupos para minimizar los movimientos entre ellos.
- Diseñe la distribución de los establos de manera que no se pase demasiado tiempo lejos de un lugar para comer y descansar.
- Diseñar instalaciones que reduzcan el riesgo de propagación de enfermedades entre vecinos.
Fondo
En los últimos años, cualquier persona relacionada con la ganadería habrá notado la creciente preocupación de los consumidores por el bienestar de los animales que producen nuestros alimentos. Entre estas preocupaciones se encuentra el tema del alojamiento, así como las enfermedades y lesiones asociadas a él.
Wisconsin se distingue de otras zonas de producción lechera intensiva en Norteamérica y el resto del mundo por la variedad de sistemas de producción que ofrece, desde rebaños en pastoreo hasta establos con amarres o establos con postes, pasando por modernas instalaciones de estabulación libre. Esta diversidad nos ha permitido comprender mejor el impacto del medio ambiente en nuestros animales lecheros mediante la investigación y la experiencia clínica.
Nuestro principal objetivo es incorporar la mayor cantidad posible de estándares biológicos respaldados por la investigación para optimizar las mejores prácticas de ingeniería actuales, a la vez que creamos una instalación económicamente sostenible y respetuosa con el bienestar animal. Cuando la ciencia aún no nos proporciona las respuestas que necesitamos, nuestra experiencia clínica se utiliza para formular recomendaciones fundamentadas. A medida que se dispone de nueva información, actualizamos el sitio web con nuevos datos.
El propósito de la Plan de Wisconsin El objetivo es reunir en un solo lugar las ideas y los estándares que consideramos necesarios para lograr una industria láctea económicamente viable y competitiva, con el bienestar animal óptimo como meta #1. Si bien algunos defensores del bienestar animal creen que todas las vacas lecheras deberían pastar, existen razones de peso para proporcionarles establos, principalmente para aliviar el estrés térmico (calor o frío excesivos), protegerlas de la lluvia y la nieve, observar a las enfermas y prevenir el parasitismo. Al optar por estabular el ganado en lugar de criarlo en pastos, estamos tomando la decisión consciente de modificar su comportamiento. Las vacas lecheras alojadas en establos de cubículos libres, alimentadas con una ración total mezclada (TMR) y ordeñadas en una sala de ordeño de dos a tres veces al día, claramente no viven la vida para la que fueron diseñadas sus ancestros. Sin embargo, creemos que el establo de cubículos libres es el futuro de la industria láctea, ya que ofrece un equilibrio razonable entre la libertad de comportamiento y un sistema de producción sostenible y económicamente viable.
A continuación se presentan varios temas a tener en cuenta al construir una instalación nueva o remodelar una existente.
