Dimensions de la ruelle

Dans chaque enclos, on trouve deux ou trois types d'allées. Une allée d'alimentation et de stalles longe la mangeoire et donne également accès aux stalles (enclos à trois ou deux rangées, en configuration tête-à-tête ou tête-à-queue). Une allée d'alimentation donne accès uniquement à la mangeoire (enclos à deux rangées, queue-à-queue), et une allée de stalles donne accès aux stalles situées de part et d'autre. Les recommandations concernant la largeur des allées varient selon leur usage et sont indiquées ci-dessous :

Recommandations concernant la largeur des allées selon le type d'allée

Pour l'allée d'alimentation, où une vache doit se tenir à l'auge pour s'alimenter, nous suggérons de prévoir suffisamment d'espace pour que deux vaches puissent passer côte à côte derrière elle. Si les vaches mesurent environ 0,9 m de large et 1,8 m de long (du poitrail à la queue), la largeur standard de l'allée est de 3,7 m (6 + 3 × 2 = 12 pieds). Pour une allée d'alimentation avec accès aux stalles (disposition tête-à-tête ou tête-à-queue), nous ajoutons 0,3 à 0,9 m. Pour une allée sans accès à l'eau ni à l'alimentation, une largeur standard de 3,1 m est recommandée. La largeur de l'allée centrale des étables à alimentation traversante, avec des auges de part et d'autre de l'allée, est déterminée par la largeur du système de distribution d'aliments, mais se situe généralement entre 5,5 m et 6,1 m.

Largeurs recommandées des allées et des croisements pour les configurations de parcs à 2 et 3 rangées

Les passages entre les allées d'alimentation et les stalles doivent être situés aux extrémités de chaque enclos. Les abreuvoirs y sont généralement placés et il est préférable de les installer le long du mur extérieur plutôt que contre les stalles afin de faciliter la circulation des vaches et d'éviter que l'eau ne pénètre dans les stalles. Dans les régions froides, il peut toutefois être nécessaire de les installer à proximité des stalles pour éviter le gel. Pour permettre aux vaches de circuler librement lorsqu'elles s'abreuvent, l'allée doit offrir un espace minimal de 3,7 m (12 pieds) pour qu'une vache puisse boire et que deux vaches puissent passer derrière elle. La plupart des abreuvoirs mesurant généralement 0,6 m (2 pieds) de large, la largeur totale de l'allée doit être d'au moins 4,3 m (14 pieds). Lorsqu'un abreuvoir est partagé entre deux enclos, le passage dans chaque enclos doit mesurer 4 m (13 pieds), soit un total de 8 m (26 pieds) autour de l'abreuvoir partagé. Les passages sans abreuvoirs peuvent mesurer de 2,4 à 3,1 m de large. Ils sont généralement surélevés par rapport aux allées d'alimentation et d'accès aux stalles, et leur pente ne doit pas être excessive afin d'éviter les risques de glissade. Une surélévation de 0,6 à 1 cm au centre est généralement suffisante. Les passages adjacents à l'extrémité de l'allée où est déversée le lisier peuvent être surélevés de 10 cm par rapport aux allées d'alimentation et d'accès aux stalles, tandis que ceux les plus éloignés peuvent être au même niveau ou surélevés de seulement 5 cm. Dans les étables à flux laminaire ou les enclos très longs, il peut être nécessaire de surélever davantage les passages afin de limiter les déversements de lisier.

La question de la distance que doit parcourir une vache entre les passages reliant l'allée d'alimentation à l'allée des stalles fait débat. On peut arguer que cette distance devrait être moindre dans les enclos sans accès direct aux stalles depuis l'allée d'alimentation (c'est-à-dire les enclos où les vaches sont alignées), mais des distances de 24,4 à 30,5 mètres (80 à 100 pieds) ou de 20 à 25 largeurs de stalle sont actuellement préconisées dans la plupart des enclos pour vaches laitières. Nous recommandons un passage tous les 20 stalles pour les enclos où les vaches sont alignées et tous les 25 stalles pour les autres configurations. Dans les enclos pour vaches en période de transition, des passages plus fréquents, tous les 12 à 15 largeurs de stalle (environ 18,3 mètres ou 60 pieds), sont recommandés afin d'améliorer l'accès à l'auge.

Les abreuvoirs sont généralement situés aux croisements, et l'accès à l'eau doit être pris en compte pour déterminer le nombre optimal de croisements. Il est actuellement recommandé de prévoir au moins 9 cm (3,5 pouces) de périmètre d'abreuvoir accessible par vache, avec un accès à l'eau réparti sur au moins deux points dans l'enclos. Les plateformes disposées face à face peuvent accueillir des abreuvoirs plus longs, de 3,1 à 4,3 m (10 à 14 pieds), tandis que les abreuvoirs disposés queue à queue sont limités à une longueur inférieure à 2,4 m (8 pieds).

Quelle que soit leur largeur, les allées doivent présenter une pente sur toute leur longueur pour faciliter le drainage. L'angle de pente dépend de la longueur de l'allée, du système d'évacuation du fumier (par exemple, chasse d'eau ou raclage) et du type de litière. Les pentes typiques varient de 0,5 à 21 %. Nous recommandons une pente de 1 à 1,5 % pour les allées raclées manuellement et de 21 % pour les allées à chasse d'eau.

Le sol peut également être incliné dans l'allée. Dans le cas d'un sol sec, les allées sont inclinées des bords vers le centre d'environ 1 à 2 cm. Le liquide peut être collecté dans un tuyau de transfert enterré, installé sous le niveau du sol. Ce tuyau est raclé par une palette reliée à des racleurs en forme de V, qui déplacent le fumier séché sur le sol de l'allée.

Un sol en béton surplombe une conduite de transfert de liquide encastrée. Le sol est légèrement incliné vers le centre afin que le liquide soit évacué du sol et que la raclette ne déplace que le fumier sec le long de l'allée, tandis que le liquide est transporté par la conduite (Photo : Charles Guard).

Le sol présente une pente douce vers le centre, avec un tuyau de 46 cm (18 pouces) de diamètre situé sous l'ouverture de la fente.	La majeure partie de la boue humide est déplacée à l'intérieur du tuyau par un racleur séparé, tandis que le racleur situé au-dessus du sol déplace une petite quantité de fumier sec.

Les couloirs de chasse d'eau sont généralement inclinés de 0,75 pouce (2 cm) du côté de l'alimentation vers le côté de la stalle afin qu'un plus grand volume d'eau de chasse passe par le bord de la stalle libre, facilitant ainsi le déplacement du fumier de vache depuis cet endroit.